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Doigts au jambon et fromage de Nell

Nell
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Doigts au jambon et fromage

Je suis a me faire des petites recettes rapides et faciles pour les apéros des fêtes, celle-ci est pratique car on peut préparer la garniture et les toasts la veille. Il suffira de rapidement mettre un sur l'autre et d'enfourner pour environ 10 minutes. Après une minute de repos on a de bonnes bouchés chaudes. J'ai utilisé mon pain aux quatre farines, c'était d'un merveilleux croustillant, un bon pain au levain de la boulangerie conviendrait parfaitement.


Ingrédients:


Tranches d'un bon pain miche plutôt plat

La garniture:

¼ tasse de de céleri haché finement
¼ tasse d'oignon haché finement
2 c. à soupe de beurre salé
¼ tasse de poivron vert haché finement
½ à ¾ tasse de jambon en fin dés
¾ de fromage cheddar en fin dés
½ c. à thé de persil
2 c. à soupe de mayonnaise
1 c. à soupe de moutarde au choix
Poivre
Sel peu probable


Procédure:

Mettre les oignons et le céleri dans une tasse de verre pour four à micro-ondes, ajouter le beurre et cuire pour 2 minutes et laisser reposer une minute, après ce temps ajouter le poivron, mélanger et laisser refroidir complètement.

Une fois froid on ajouter les autres ingrédients de la garniture. Goûter et ajuster l'assaisonnement.

Préparer vos toasts, pour avoir une belle base bien croustillante, il est préférable de les cuire une première fois pour tout juste les doré un peu, les laisser refroidir et de les recuire. On les réchauffera quelques minutes avant de les garnir.

Garnir généreusement les toasts et les enfourner dans un four préchauffé pour environ 8 minutes, puis passer au grill le temps d'avoir un beau doré en surface.

Sortir du four, attendre une minute avant de les couper en doigts, j'ai fait cela sur le biais.

Mettre sur un plat de service et présenter.


Note:

N'hésitez pas utiliser un fromage et une ou des herbes à votre goût, cette recette est la vôtre, laissez-vous aller et venez partager vos essaies.

Liens vers mon pain aux quatre farines.
https://passionrecettes.com/voirRecette-pain-aux-quatre-farines-66488.html


Régalez-vous.

Source: Nell
Recette # 66511, crée le 2021-11-25 06:38:27 , Vu 254 fois
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